Des médecins américains ont évalué la qualité nutritionnelle des repas proposés aux enfants dans les fast-food. Seulement 3 % des repas remplissaient les critères recommandés pour les repas scolaires aux Etats-Unis par le « National School Lunch Program » : c’étaient ceux qui incluaient des fruits et du lait. Tous les autres repas, qui ne remplissaient pas les critères, étaient une fois et demi plus énergétiques. Si les enfants vont au fast-food, sans doute vaut-il mieux que les adultes les aident à composer le menu…
Sources Nutrinews hebdo. American Journal of Clinical Nutrition, volume 88, n° 6, p. 1388-1395.
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